High Vitamin C Intake Is Associated with Lower 4-Year Bone Loss in Elderly Men1

Author Affiliations

Dietary Assessment and Epidemiology Research Program, and ⁴Antioxidants Research Laboratory, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston, MA 02111; ⁵Institute for Aging Research, Hebrew SeniorLife and the Harvard Medical School, Boston, MA 02131; and ⁶Department of Biostatistics, Boston University School of Public Health, Boston, MA 02118 

Abstrak

Vitamin C sangat penting untuk pembentukan kolagen dan pengembangan tulang normal. Kami mengevaluasi asosiasi total, tambahan, dan diet asupan vitamin C dengan kepadatan mineral tulang (BMD) di pinggul [leher femoralis, trokanter], tulang belakang, dan poros radial dan 4-y BMD perubahan peserta lansia dari Osteoporosis Framingham Study. Energi disesuaikan asupan vitamin C diperkirakan dari Willett FFQ pada 1988-1989. Berarti BMD dan 4-y BMD perubahan diperkirakan, untuk pria dan wanita, dengan tertile / kategori asupan vitamin C, disesuaikan untuk kovariat. Kami diuji untuk interaksi dengan merokok, kalsium, dan vitamin E. Di antara 334 pria dan 540 wanita, berusia rata-rata 75 dan y berarti asupan vitamin D adalah 8,25 mg / d (perempuan) dan 8,05 mg / d (laki-laki). Kami mengamati hubungan negatif antara total dan tambahan asupan vitamin C dan trokanter-BMD di kalangan perokok laki-laki saat ini (P-trend = 0,01). Di antara perokok laki-laki, total asupan vitamin C adalah positif berhubungan dengan femoralis leher BMD (P-trend = 0,04). Tinggi total asupan vitamin C dikaitkan dengan leher femoralis kurang dan kehilangan trokanter-BMD pada pria dengan kalsium rendah (semua P-trend ≤ 0,03) atau asupan vitamin E (semua P-trend = 0,03). Diet tinggi asupan vitamin C cenderung dikaitkan dengan penurunan femoralis kehilangan leher-BMD (P-trend = 0,09). Asosiasi ini dilemahkan tapi mempertahankan batas signifikansi (P-trend <0,1) setelah disesuaikan untuk asupan kalium (penanda asupan buah dan sayuran), menunjukkan bahwa efek vitamin C tidak dapat dipisahkan dari faktor pelindung lainnya dalam buah dan sayuran. Asosiasi Null yang diamati antara wanita. Hasil ini menunjukkan peran protektif yang mungkin dari vitamin C untuk kesehatan tulang pada pria yang lebih tua.

(Penerjemah Elwisti Nugria Pamusy)